“无为晚蟹”不怕晚
“无为晚蟹”不怕晚
前不久，在上海举办的蟹产业博览会上，安徽“无为晚蟹”凭借过硬的品质和独特的养殖模式，一举斩获多项大奖。
“蟹加工产品创新创意大赛金奖”“大闸蟹区域品牌贡献金奖”“知名企业大闸蟹评比优质奖”……这些殊荣的获得，既是对“无为晚蟹”区域品牌的肯定，也证明了当地蟹产业在标准化、智慧化发展道路上的卓越成果。
说起无为的螃蟹养殖，最早可追溯到20世纪80年代。
“那个时候初见端倪，主要集中在河沟里养殖，而且是鱼蟹混养。”无为市农业农村局渔业管理服务中心高级工程师陈德贵告诉记者，到了90年代，村民们陆续开塘养殖，开始走专业化路子。
在生态养殖基地，蟹农撑筏捕蟹。人民网记者 汪瑞华摄
无为兴起螃蟹养殖，归根结底，得益于天时地利与人和。地理位置上，无为南濒长江、北依巢湖，水域面广，且降雨充沛、四季分明，尤其适合水产养殖。
再加上勤劳的无为百姓，靠水吃水，通过多年来的经验积累和模式创新，走出了一条生态养殖之路。
好蟹不怕晚。
无为螃蟹因养殖周期相对较长，上市时间晚，也被称作“无为晚蟹”。其上市时间较普通螃蟹，要推迟40天左右，但可以持续供应到春节。
如今，无为螃蟹产业发展迅猛，年产量已超2万吨，综合产值突破20亿元，并且形成了从苗种培育、生态养殖，到冷链物流、精深加工，再到市场销售的完整产业链。
“无为晚蟹”陆续开捕上市。人民网记者 汪瑞华摄
中国晚蟹看无为，无为螃蟹看严桥。
作为无为蟹产业的中坚力量，安徽京淼源现代农业科技有限公司在蟹博会上表现抢眼，独揽两项大奖，在河蟹养殖模式暨养殖能手评比中，凭借科学生态的养殖技术与标准化管理经验，将“养殖能手”称号和“养殖模式大赛最佳模式创新奖金奖”收入麾下。
10月28日，赶在重阳节前，该公司的蟹塘迎来头茬捕捞。银屏山脚下、牌楼水库畔，工人们正撑筏穿梭于水网之间，只见网兜一拎，一只只膘肥体壮的无为晚蟹“簌簌”落网。
“你看咱这螃蟹，青壳白肚、金爪黄毛，再过上一阵子，6两的公蟹、4两的母蟹都是常态！”安徽京淼源现代农业科技有限公司董事长陈号新嗓门洪亮，手中沉甸甸的螃蟹“秀”着严桥镇水域的丰饶。
爬到地笼里的“无为晚蟹”。人民网记者 汪瑞华摄
地处长江中下游的无为市严桥镇，是典型的圩区镇，河湖交织，水质清澈，且矿物质含量高，为螃蟹生长提供了良好环境。
今年45岁的陈号新，是地地道道的严桥人，回家养蟹之前，他一直在北京打拼，干的是水产、水果销售的行当。
“我打小喝着长江水长大，老家有好山好水，赶上乡村振兴，理应回来出一份力。”简单的一句话，陈号新道出了返乡的初衷。
从17岁北上谋生，到40岁返乡养蟹，再到获评“养蟹能手”，继而成为无为市最大的螃蟹养殖户……说起陈号新的创业经历，陈德贵如数家珍，“几乎是看着京淼源一步步发展起来的，从事螃蟹养殖，不仅要有情怀、有资金、有市场，还要有技术在手。”
新鲜捕捞上来的“无为晚蟹”。人民网记者 汪瑞华摄
陈德贵说的技术，就藏在陈号新的“稻蟹麦”轮作模式里。
“可别小瞧这轮作，经过反复论证，既保证了农民收益，又不影响粮食生产，还能减少农药化肥的使用量，增加土壤有机质。”陈德贵介绍道，最关键的是，有效解决了土地非粮化的问题，实现“一田三收”，有力推动了农业增效、农民增收。
站在塘口边，看着开始陆续捕捞上市的“无为晚蟹”，陈号新打心眼里高兴，这一季的螃蟹算是吃到嘴了。他给记者算了一笔账，“以当下的市场价格，亩均效益在8000元以上，二两母蟹都能卖到48—52元/斤，亩均产量可超300斤。”
从蟹塘的丰收喜悦，到品蟹的大快朵颐；从“稻蟹麦”轮作的模式创新，到卖向全国的“鲜”活速度，“无为晚蟹”用品牌说话、用品质开路，正书写着乡村振兴的鲜活样本。
(新媒体责编：贡子奕)
